Wie zijn wij?
Toen wij in 2010 zelf in het prachtige pand trouwden riepen wij stiekem al tegen elkaar als dit pand toch ooit beschikbaar komt dan gaan we ervoor, dan beginnen we een brasserie waar iedereen zich welkom voelt!
Als ouders van drie jonge kindjes, Julian van acht en Faye van bijna vijf en Charlie van 7 maanden leek het ons erg leuk om een plek te creëren waar je als ouders rustig en gezellig kunt zitten voor een goede kop koffie maar ook met kinderen lekker kunt lunchen of dineren.
Deze gedachten stond dan ook aan de basis van ons concept; een gezellige brasserie creëren voor jong en oud waar iedereen zich thuis en op z’n gemak voelt.
Na ruim een jaar van voorbereidingen en brainstormen met familie, vrienden, specialisten en horeca-vakidioten konden wij op 4 september 2015 eindelijk de deuren openen van onze eigen brasserie.
De eerste stap naar het verwezenlijken van onze droom was hiermee gezet!
Anne & Rosalie Haakma
