Voorgerechten
CARPACCIO VAN HOLLANDS RUND11,75
Paddenstoelen, krokant filodeeg, hazelnoten en Pedro Ximenex mayonaise
BUIKSPEK9,75
Krokant gebakken met gerookte knoflook mayonaise, chips van schorseneren en paddenstoelensalade
GEROOKTE ZALM10,75
Rouleau van gerookte zalm met dille en gekarameliseerde limoenmayonaise
CHARCUTERIE PLANKJE11,75
4 door de chef gekozen vleeswaren met knoflook crostini’s en dips
LINZEN SALADE8,75
Huisgemaakte groenten chips en rucola salade
SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)26,75
Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten
Soepen
UIENSOEP7,75
Met crouton van Delftsblauwe kaas
GEROOKTE BIETEN 7,75(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham
Hoofdgerechten
22,75ENTRECOTE
Kastanje-pastinaakcrème, pastinaak, schorseneren en een beurre noisette
21,75IBERICO KOTELET
In eigen vet gebakken met een bonne femme van haricots verts en een jus van Calvados
21,75ROODBAARSFILET
Op aardappel gnocchi in truffel-roomsaus met wilde spinazie
22,75KABELJAUW
In parmaham gewikkeld met aardappel-mosterd mousseline en geroosterde knolselderij
17,75RISOTTO (V)
Op klassieke wijze bereid met wintergroenten en rucola
20,75GEKONFIJTE EENDENBOUT
Met cranberry-sinaasappeljus, wintergroenten en paddenstoelen
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)47,75
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten
SMAECKBURGER17,75
100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol
VEGETARISCHE SMAECKBURGER16,75
Huisgemaakte burger van rode biet met gepekelde kool en kaas op een biologische bol
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!
EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00
EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00
Nagerechten
CHOCOLADE TRUFFEL TAART8,75
Crème suisse en marshmallowijs
PISTACHE CAKE7,75
Bosbessenschuim en pistache balsamico-ijs
YOGHURT HANGOP7,75
Huisgemaakte kletskop, kiwi en licor43-ijs
KANEEL CHEESECAKE7,75
Tuille en caramelijs
10,75KAASPLANKJE
Kaasplankje van Hollandse schimmelkazen met vijgen-notenbrood en appelstroop
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)17,75
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
Smaeckelijke koffies
SMAECKKAMER KOFFIE7,45
SPAANSE KOFFIE7,45
FRANSE KOFFIE7,45
KISS OF FIRE6,75
ITALIAANSE KOFFIE6,75
IERSE KOFFIE7,45
KOFFIE EN THEE2,35
CAPPUCCINO2,60
MUNT-, of GEMBERTHEE2,95
ESPRESSO2,35
DUBBELE ESPRESSO3,95
LATTE MACCHIATO2,95
KOFFIE VERKEERD2,95
MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE