Voorgerechten


CARPACCIO VAN HOLLANDS RUND11,75
Groenten-truffeltapenade, pecorino kaas en rucola

KALFSTARTAAR9,75
Salade met rivierkreeftjes, gepocheerd ei en vanille-mayonaise

PIL-PIL10,75
Gepelde gamba’s, bosui, rode peper en knoflook

HOLLANDS VIPPALET12,75
Gerookte paling, zalm en makreel met cocktailsaus en getoast brioche brood

VEGETARISCH DUET8,75
Bietensalade en bruchetta’s met tomatensalsa

SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer


SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)24,75

Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten

Soepen

WATERMELOEN-RODE PEPER GAZPACHO (V) 8,75
Krokante garnalen, peterselie olie en een focaccia crouton


DOPERWT-WATERKERSSOEP 7,75(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham

Hoofdgerechten


21,75HOLLANDSE BAVETTE
Gegrilde groene asperges, doperwtjes, bosui, aardappel rösti en Hollandaise saus

20,75VARKENSPROCUREUR
Huisgemaakte stroganoff saus, aardappel rösti en gesmoorde zomer groentes

19,75ZALMFILET

Tomaten salsa en krieltjes en gesmoorde zomergroentes

18,75RODE POON
Geroosterde zoete aardappel puree, gesmoorde zomergroentes en verveine botersaus

16,75GROENTE SPAGHETTI (V)
Cherry tomaatjes, paddenstoelen, noten en pitten, pecorinokaas en rucola salade

16,75SMAECKELIJKE KIPSPIES
Gegrilde kippendij saté, grove saté saus, lotus chips en Hollands zoetzuur

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)45,75
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten

SMAECKBURGER17,75

100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol

VEGETARISCHE SMAECKBURGER16,75

Huisgemaakte burger van kidneybonen met gegrilde groenten en kaas op een biologische bol


Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!

EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00

EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00

Nagerechten


BANANENBROOD7,75 (V)
Roodfruit compote en cassis-ijs

MASCARPONE BAVAROIS7,75
Koffie crumble en hazelnoot-ijs

YOGHURT HANGOP7,75
Gegrilde perzik en granaatappelsorbet

ZOMERKONINKJES7,75
Limoen-sorbetijs en balsamico-basilicum glaze

WITTE CHOCOLADE CREMEUX8,75
Mangogelei, passievruchtengel, ananas compote en kokos-ijs

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)16,75
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer

Smaeckelijke koffies


SMAECKKAMER KOFFIE7,45

SPAANSE KOFFIE7,45

FRANSE KOFFIE7,45

KISS OF FIRE6,75

ITALIAANSE KOFFIE6,75

IERSE KOFFIE7,45

KOFFIE EN THEE2,35

CAPPUCCINO2,60

MUNT-, of GEMBERTHEE2,95

ESPRESSO2,35

DUBBELE ESPRESSO3,95

LATTE MACCHIATO2,95

KOFFIE VERKEERD2,95

MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE