Voorgerechten


CARPACCIO VAN HOLLANDS RUND11,75
Paddenstoelen, krokant filodeeg, hazelnoten en Pedro Ximenex mayonaise

BUIKSPEK9,75
Krokant gebakken met gerookte knoflook mayonaise, chips van schorseneren en paddenstoelensalade

GEROOKTE ZALM10,75
Rouleau van gerookte zalm met dille en gekarameliseerde limoenmayonaise

CHARCUTERIE PLANKJE11,75
4 door de chef gekozen vleeswaren met knoflook crostini’s en dips

LINZEN SALADE8,75
Huisgemaakte groenten chips en rucola salade

SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer


SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)26,75

Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten

Soepen

UIENSOEP7,75
Met crouton van Delftsblauwe kaas


GEROOKTE BIETEN 7,75(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham

Hoofdgerechten


22,75ENTRECOTE
Kastanje-pastinaakcrème, pastinaak, schorseneren en een beurre noisette

21,75IBERICO KOTELET
In eigen vet gebakken met een bonne femme van haricots verts en een jus van Calvados

21,75ROODBAARSFILET

Op aardappel gnocchi in truffel-roomsaus met wilde spinazie

22,75KABELJAUW
In parmaham gewikkeld met aardappel-mosterd mousseline en geroosterde knolselderij

17,75RISOTTO (V)
Op klassieke wijze bereid met wintergroenten en rucola

20,75GEKONFIJTE EENDENBOUT
Met cranberry-sinaasappeljus, wintergroenten en paddenstoelen

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)47,75
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten

SMAECKBURGER17,75

100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol

VEGETARISCHE SMAECKBURGER16,75

Huisgemaakte burger van rode biet met gepekelde kool en kaas op een biologische bol


Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!

EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00

EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00

Nagerechten


CHOCOLADE TRUFFEL TAART8,75
Crème suisse en marshmallowijs

PISTACHE CAKE7,75
Bosbessenschuim en pistache balsamico-ijs

YOGHURT HANGOP7,75
Huisgemaakte kletskop, kiwi en licor43-ijs

KANEEL CHEESECAKE7,75
Tuille en caramelijs

10,75KAASPLANKJE
Kaasplankje van Hollandse schimmelkazen met vijgen-notenbrood en appelstroop

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)17,75
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer

Smaeckelijke koffies


SMAECKKAMER KOFFIE7,45

SPAANSE KOFFIE7,45

FRANSE KOFFIE7,45

KISS OF FIRE6,75

ITALIAANSE KOFFIE6,75

IERSE KOFFIE7,45

KOFFIE EN THEE2,35

CAPPUCCINO2,60

MUNT-, of GEMBERTHEE2,95

ESPRESSO2,35

DUBBELE ESPRESSO3,95

LATTE MACCHIATO2,95

KOFFIE VERKEERD2,95

MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE