Voorgerechten
CARPACCIO VAN HOLLANDS RUND11,75
Groenten-truffeltapenade, pecorino kaas en rucola
KALFSTARTAAR9,75
Salade met rivierkreeftjes, gepocheerd ei en vanille-mayonaise
PIL-PIL10,75
Gepelde gamba’s, bosui, rode peper en knoflook
HOLLANDS VIPPALET12,75
Gerookte paling, zalm en makreel met cocktailsaus en getoast brioche brood
VEGETARISCH DUET8,75
Bietensalade en bruchetta’s met tomatensalsa
SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)24,75
Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten
Soepen
WATERMELOEN-RODE PEPER GAZPACHO (V) 8,75
Krokante garnalen, peterselie olie en een focaccia crouton
DOPERWT-WATERKERSSOEP 7,75(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham
Hoofdgerechten
21,75HOLLANDSE BAVETTE
Gegrilde groene asperges, doperwtjes, bosui, aardappel rösti en Hollandaise saus
20,75VARKENSPROCUREUR
Huisgemaakte stroganoff saus, aardappel rösti en gesmoorde zomer groentes
19,75ZALMFILET
Tomaten salsa en krieltjes en gesmoorde zomergroentes
18,75RODE POON
Geroosterde zoete aardappel puree, gesmoorde zomergroentes en verveine botersaus
16,75GROENTE SPAGHETTI (V)
Cherry tomaatjes, paddenstoelen, noten en pitten, pecorinokaas en rucola salade
16,75SMAECKELIJKE KIPSPIES
Gegrilde kippendij saté, grove saté saus, lotus chips en Hollands zoetzuur
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)45,75
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten
SMAECKBURGER17,75
100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol
VEGETARISCHE SMAECKBURGER16,75
Huisgemaakte burger van kidneybonen met gegrilde groenten en kaas op een biologische bol
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!
EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00
EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00
Nagerechten
BANANENBROOD7,75 (V)
Roodfruit compote en cassis-ijs
MASCARPONE BAVAROIS7,75
Koffie crumble en hazelnoot-ijs
YOGHURT HANGOP7,75
Gegrilde perzik en granaatappelsorbet
ZOMERKONINKJES7,75
Limoen-sorbetijs en balsamico-basilicum glaze
WITTE CHOCOLADE CREMEUX8,75
Mangogelei, passievruchtengel, ananas compote en kokos-ijs
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)16,75
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
Smaeckelijke koffies
SMAECKKAMER KOFFIE7,45
SPAANSE KOFFIE7,45
FRANSE KOFFIE7,45
KISS OF FIRE6,75
ITALIAANSE KOFFIE6,75
IERSE KOFFIE7,45
KOFFIE EN THEE2,35
CAPPUCCINO2,60
MUNT-, of GEMBERTHEE2,95
ESPRESSO2,35
DUBBELE ESPRESSO3,95
LATTE MACCHIATO2,95
KOFFIE VERKEERD2,95
MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE