Voorgerechten
GEROOKTE ENTRECOTE12,50
Gegrilde boleet, rucola salade, pijnboompitjes en mosterd dressing
DUET11,00
Van wild zwijn coppa en gerookte eend, ui-cranberry compote en zoet-zuur van knolselderij en pompoen
GEMARINEERDE ZALM11,00
Kruidensalade en gefrituurde chioggia biet
11,00STEAK TARTAAR
Hollands melk rund, truffel mayonaise en een gepocheerde eidooier
ZOET-ZUUR9,00
Biet, pompoen, knolselderij, komkommer rondjes, paddenstoelen en uien compote
SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)26,50
Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten
Soepen
WITLOF-KNOLSELDERIJ8,00
Met crouton van Delftsblauwe kaas
ZOETEAARDAPPEL-MOSTERD 8,00(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham
Hoofdgerechten
25,50ROSSINI
Gegrilde diamanthaas, gebakken eendenlever, truffeljus, paddenstoelen en pompoen crème
21,50WILDSTOOF
Stoof van zwijn, rode kool, aardappelpuree en stoofpeer
21,50EENDENBORST
Gebakken eendenborstfilet, gebraisseerde witlof, knolselderij crème en sinaasappel-carameljus
dagprijsVANGST VAN DE DAG
Vis van de afslaag, vraag de bediening
20,50DORADE
Gebakken doradefilet, geroosterde bospeentjes, gegrilde koningsboleet en witte wijn balsamico-jus
19,50KAASFONDUE (V)
Pompoen, paddenstoelen en brood
3,00Supplement blauwe kaas
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)48,50
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten
SMAECKBURGER18,50
100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol
VEGETARISCHE SMAECKBURGER17,50
Huisgemaakte burger van champignons, spinazie en cashewnoten met gepekelde kool en oude kaas op een biologische bol
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!
EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00
EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00
Nagerechten
CARAMEL PANNACOTTA7,50
Huisgemaakte gepocheerde peer en kaneelijs
STICKY TOFFEE8,00
Sticky toffee van banaan met banaanijs
WARM GEPOFTE VIJG8,50
Huisgemaakte cruesli en yoghurt-ijs
APPELSTRUDEL8,50
Huisgemaakte appelstrudel met noten en warme vanille saus
11,50KAASPLANKJE
Kaasplankje van Hollandse schimmelkazen met vijgen-notenbrood en appelstroop
SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)18,50
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten
SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer
Smaeckelijke koffies
SMAECKKAMER KOFFIE8,50
SPAANSE KOFFIE8,50
FRANSE KOFFIE8,50
KISS OF FIRE8,50
ITALIAANSE KOFFIE8,50
IERSE KOFFIE8,50
KOFFIE EN THEE2,35
CAPPUCCINO2,60
MUNT-, of GEMBERTHEE2,95
ESPRESSO2,35
DUBBELE ESPRESSO3,95
LATTE MACCHIATO3,20
KOFFIE VERKEERD3,20
MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE