Voorgerechten


GEROOKTE ENTRECOTE12,50
Gegrilde boleet, rucola salade, pijnboompitjes en mosterd dressing

DUET11,00
Van wild zwijn coppa en gerookte eend, ui-cranberry compote en zoet-zuur van knolselderij en pompoen

GEMARINEERDE ZALM11,00
Kruidensalade en gefrituurde chioggia biet

11,00STEAK TARTAAR
Hollands melk rund, truffel mayonaise en een gepocheerde eidooier

ZOET-ZUUR9,00
Biet, pompoen, knolselderij, komkommer rondjes, paddenstoelen en uien compote

SMAECKELIJKE SPECIALITEIT dagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)26,50

Een proeverij van 5 verschillende voorgerechten

Soepen

WITLOF-KNOLSELDERIJ8,00
Met crouton van Delftsblauwe kaas


ZOETEAARDAPPEL-MOSTERD 8,00(vegetarisch mogelijk)
Met krokante parmaham

Hoofdgerechten


25,50ROSSINI
Gegrilde diamanthaas, gebakken eendenlever, truffeljus, paddenstoelen en pompoen crème

21,50WILDSTOOF
Stoof van zwijn, rode kool, aardappelpuree en stoofpeer

21,50EENDENBORST

Gebakken eendenborstfilet, gebraisseerde witlof, knolselderij crème en sinaasappel-carameljus

dagprijsVANGST VAN DE DAG
Vis van de afslaag, vraag de bediening

20,50DORADE
Gebakken doradefilet, geroosterde bospeentjes, gegrilde koningsboleet en witte wijn balsamico-jus

19,50KAASFONDUE (V)
Pompoen, paddenstoelen en brood
3,00Supplement blauwe kaas

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer,- vrouw vertelt u hierover graag meer

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (voor 2 personen)48,50
Een proeverij van 5 verschillende hoofdgerechten

SMAECKBURGER18,50

100% Hollandse rundvleesburger met bacon, kaas, ei, augurk en gebakken ui op een biologische bol

VEGETARISCHE SMAECKBURGER17,50

Huisgemaakte burger van champignons, spinazie en cashewnoten met gepekelde kool en oude kaas op een biologische bol

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met onze huisgemaakte friet en Zaanse mayonaise!

EXTRA PORTIE HUISGEMAAKTE FRIET3,00

EXTRA PORTIE GROENTE OF SALADE3,00

Nagerechten


CARAMEL PANNACOTTA7,50
Huisgemaakte gepocheerde peer en kaneelijs

STICKY TOFFEE8,00
Sticky toffee van banaan met banaanijs

WARM GEPOFTE VIJG8,50
Huisgemaakte cruesli en yoghurt-ijs

APPELSTRUDEL8,50
Huisgemaakte appelstrudel met noten en warme vanille saus

11,50KAASPLANKJE
Kaasplankje van Hollandse schimmelkazen met vijgen-notenbrood en appelstroop

SMAECKELIJKE PROEVERIJ (VOOR 2 PERSONEN)18,50
Een proeverij van 5 verschillende nagerechten

SMAECKELIJKE SPECIALITEITdagprijs
Uw gastheer- of vrouw vertelt u hierover graag meer

Smaeckelijke koffies


SMAECKKAMER KOFFIE8,50

SPAANSE KOFFIE8,50

FRANSE KOFFIE8,50

KISS OF FIRE8,50

ITALIAANSE KOFFIE8,50

IERSE KOFFIE8,50

KOFFIE EN THEE2,35

CAPPUCCINO2,60

MUNT-, of GEMBERTHEE2,95

ESPRESSO2,35

DUBBELE ESPRESSO3,95

LATTE MACCHIATO3,20

KOFFIE VERKEERD3,20

MONIN SIROOP0,50
CARAMEL, HAZELNOOT, VANILLE, CHAI, CHOCOLADE